怎么生吃螃蟹安全
螃蟹再成关注焦点!吃螃蟹时这几点千万要留意!吃蟹真的安全吗？尤其是在秋冬季节，螃蟹成为了餐桌上的美味佳肴，然而，你知道吗，螃蟹不仅仅是美味的象征，它还是一种容易带来潜在健康隐患的食材。作为一名医生，在我多年的医院工作中，我曾经接诊过不少因为吃螃蟹而引发的健康问题，甚至有些症状持续了很长时间才恢复。吃螃蟹时小发猫。
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孕妇吃螃蟹致流产?医生警告:切勿超过这个安全量!食用大量螃蟹容易诱发急性肠胃炎；若螃蟹不新鲜，或在烹饪时没有煮熟，则会引起细菌性肠胃炎，这些都可能是导致流产的诱因。金晖建议，孕妇吃蟹一要确保安全卫生，二要少量适量。具体来说，要吃新鲜且蒸煮熟透的螃蟹，不吃醉蟹、生蟹、死蟹，不吃蟹鳃和内脏；螃蟹宜现蒸现吃，如有剩余还有呢？
又到吃蟹季 如何选购优质螃蟹?滋味鲜美的螃蟹是很多人的“心头好”。买螃蟹时，很多人担心买到死螃蟹，对冰鲜螃蟹也不太放心。死后的螃蟹还能吃吗？如何选购螃蟹？吃螃蟹要注意些什么？ 人民优选来了——本期指导专家：中国水产科学研究院质量与标准研究中心副主任、虾蟹体系质量安全与营养品质评价岗位成员后面会介绍。
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