食品贮存安全管理制度

德州市市场监督管理局发布2024年中高考期间食品安全消费提示提醒广大考生和家长注意饮食安全,谨防食源性疾病。学校食堂、校园周边食品经营者应注意(一)严格落实各项制度。要健全和落实从业人员晨检、每日自查、餐饮具消毒等食品安全各项管理制度,确保在岗从业人员健康,采购、加工、贮存等关键环节做到安全可控。二)严格落实食材采好了吧!

滨城区市场监管局开展校园食品安全专项督导执法人员深入学校现场督导食品安全工作,重点排查学校食堂、委托经营企业的经营资质及索证索票、进货查验、人员管理、食品留样等各项食品安全管理制度的落实情况。全面检查学校食堂的进货、贮存、烹饪、备餐等各环节,查看从业人员管理、后厨环境卫生、餐用具清洗消毒、食说完了。

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滕州市龙泉街道中心幼儿园迎接龙泉市场监督管理所开学专项检查食品原料的保质期、贮存间、洗消间等情况进行认真细致的检查。随后,检查人员按照要求对食品原料索证索票制度、食堂卫生管理组织及制度、饮用水安全、食品安全总监、食品安全员、伙房人员培训记录以及各类台账进行重点检查和核对。一次检查,一次提升。在今后的食堂安全工是什么。

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