红烧肉不放盐么_红烧肉不放糖色可以吗
做红烧肉,关键一步:何时放盐?有人常错,怪不得肉质柴难吃!红烧肉,这道菜堪称经典中的经典,谁能抵挡得住那红亮油润、肥而不腻、入口即化的美妙滋味啊!不过,要想做出正宗又美味的红烧肉,其中的门道可着实不少。就说这放盐的时机吧,那可是关键中的重中之重,许多人就在这上面栽了跟头,稍不注意,就可能把原本好好的一锅肉给做砸了,最终做还有呢?
掌握红烧肉放盐的秘诀!正确时机让肉质酥软不发柴尽管红烧肉的味道如此美妙,但要做出完美的一盘却并不容易。不了解制作红烧肉的技巧,很容易失败。很多人做出来的红烧肉不够软烂,瘦肉部分吃起来柴硬,并不美味。那么,如何才能做出完美的红烧肉呢?其实,有很多细节需要注意,其中最关键的一点就是何时放盐!如果这一步弄错了,难好了吧!
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做红烧肉,什么时候放盐很关键!有人总弄错,难怪肉质发柴很难吃红烧肉,这道菜可太经典了,谁能拒绝那红亮油润、肥而不腻、入口即化的红烧肉啊!不过,要做出正宗好吃的红烧肉,里头的门道可不少。就说这放盐的时机,那真的是关键中的关键,好多人都在这上面栽跟头,一不小心就把好好的肉给做砸了,做出来的肉质发柴,难以下咽。就拿我家邻居张姐还有呢?
第508章 爱听八卦的媳妇李娇娇去了厨房,把晚上剩下的面团擀了擀,准备下碗面。她还在院里摘了些青菜,香葱,洗干净切成丝,又打了三个鸡蛋进去,等面条煮开后,再放油煎鸡蛋,最后再放青菜进去爆炒,等快出锅了再放盐和香葱末。李娇娇还从晚上剩下的红烧肉里挑出几块不错的,切成小片放进去一块炒,等面条出小发猫。
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五花肉别再红烧了,试试这个做法,软烂鲜香,连猪皮都好吃这是比红烧肉更好吃的把子肉,软烂鲜香,肥而不腻,汤汁浓郁,贼下饭!没试过的一定要试试。记得做这个菜的时候一定要多煮点米饭哦,不然可不是什么。 放8粒冰糖,慢慢搅拌,炒至枣红色,再倒入开水。3. 调好的糖汁淋在煎好的肉上,放葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、盐、生抽、老抽、蚝油,倒是什么。
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