海带丝怎么泡一天一夜还是硬
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掌握凉拌海带丝秘诀,厨房小白秒变凉拌高手!菜场泡发的海带丝看着方便，其实可能用化学药水处理过]。自己泡虽然费时间，但能看到泡出来的水从浑黄变清澈，吃着放心。焯水加醋的玄机海带煮久了会变烂布条，加白醋能让纤维素快速软化。有个餐馆老师傅教过我，煮的时候用筷子搅两下，海带受热均匀就不会有的地方硬有的地方烂是什么。
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第七章 海带汤和凉拌海带丝(二)又给程小芸也拿了一碟凉拌海带丝，忍不住连连称赞。“你小小年纪，怎么啥都会做？一条普普通通的海带都能让你做出花来！”程小芸乐了。她等会说。 陈大军不知是该高兴还是该哭，因为他都快忙不过来了！ “再来一碗吃不下了吧？”他一个做饮食买卖的，居然开始劝别人少吃点了。“要不你尝等会说。
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第六章 海带汤和凉拌海带丝(一)就见一卷一卷的海带瞬间舒展成了长长的海带丝。陈大军在心中暗暗佩服，这刀法，和自己练就了多年切面的手艺有一拼！ 不一会儿，海带丝就切小发猫。 又想起锅中煮着的海带，“这个又怎么用啊？”“海带熬制的汤非常鲜。陈大哥你煮好面条后，加少许海带汤试试。”程小芸话音刚落，就有两个小发猫。
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