做酸菜鱼用什么锅好_做酸菜鱼用什么鱼没刺
第八十六章 酸辣开胃的酸菜鱼周氏帮着记下了十来锅酸菜鱼的订单。气氛正好，冷不丁的，宋玉枝看到有个面生的老妇人鬼鬼祟祟的往自家放酸菜缸的角落钻。眼瞅着对方就要把酸菜缸掀开，宋玉枝立刻道：“你做什么？!”这话一出，屋内众人都停止了调笑，一道看了过去。被当场抓了个现行，那老妇人脸上闪过一丝尴尬等我继续说。
这菜越炖越好吃,比酸菜鱼开胃,学会去开店酸菜鱼听名字就很陌生，听名字就是川东、重庆及苗族人家的酸菜鸡，想必大家都吃过吧！不过酸菜鸡可不是随便炖就好吃的，咱们也得学着正宗做法来试试。酸菜鸡，顾名思义就是用鸡肉炖酸菜，刀功和火候都很简单，做法更简单，锅一放就是一大锅美味， 比酸菜鱼开胃，做完肯定让你过瘾一餐还有呢？
冬季进补,有钱没钱,常给家人喝这汤,补足营养,汤品太鲜美了!草鱼的鱼身可以做成酸菜鱼，糍粑鱼等等，但是一定要选择新鲜的活鱼),嫩豆腐1块(约300克，豆腐是一种高钙高蛋白的豆制品，嫩豆腐的口感特别嫩小发猫。 煎鱼头： 热锅凉油，放入几片生姜爆香，再将鱼头两面煎至微黄，加上少许料酒去腥，这一步是提鲜的关键，能有效锁住鱼头的鲜味，同时去除腥味。加小发猫。
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超市里几块钱一袋的巴沙鱼,可以放心吃吗?大家好，不知道大家有没有发现，在一些饭店或者是餐厅，他们是非常喜欢用巴沙鱼做菜的，比如说大多数人都爱吃的水煮鱼，酸菜鱼，什么糖醋鱼片啊！这些吃起来口感鲜嫩，一点刺也没有的鱼肉，大多数都是用巴沙鱼做的，其实巴沙鱼到底长啥样我也没见过？在超市见过的巴沙鱼基本上都是处理小发猫。
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第七一一章 我的车啊......他就想知道李文军有什么秘诀，可惜都看了好多次了，也没学会。被人做酸菜鱼都是用草鱼，李文军却喜欢用黑鱼。黑鱼无刺鲜嫩，就是有一种奇怪的腥味。李文军用生姜水冲洗了片好的鱼再滚芡粉，酸菜烧汤，鱼片下锅一滚就出锅，放在煮熟的粉丝上面再浇上汤，就可以上桌了。这个酸菜鱼后面会介绍。
第四百二十三章 准备招新人飞快的便将里面的酸菜都给挑着吃没了。其余人便都挑着鱼肉吃，个个都吃得肚子滴溜溜圆。等吃完了饭，花娘便端着碗盘准备去洗，旁边的温小年却赶紧拦住，眼神中充满了期待，“这个能不能给我啊？”花娘满脸疑惑，“这就是酸菜鱼剩下的汤而已，你拿着干什么啊？”“我拿回家下面吃啊等我继续说。
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