做萝卜干全过程_做萝卜干咸菜怎么做

手把手教你在家做腌萝卜干 小白秒变厨艺老师傅第一章萝卜干可不只是咸菜摊的专利菜市场角落总有几个大妈守着成堆的白萝卜,手指粗的萝卜缨子上还沾着泥。这种秋冬季节的"大路货",搁以前农村家家户户都得囤上百斤。前年我去山东出差,看见老乡院墙上挂满萝卜条,远看像晾着一串串白玉项链。挑萝卜有讲究,得选水分足的白萝说完了。

做萝卜干为啥不脆不入味?教你2个技巧,香辣脆爽,放半年不坏就让我们一起揭开制作美味萝卜干的神秘面纱,教你两个技巧,让你的萝卜干香辣脆爽,放半年都不坏! 准备食材: 绿萝卜、干辣椒面、十三香、盐、白糖、熟芝麻具体做法: 1.又到了吃萝卜大白菜的季节,很多朋友都在问萝卜干怎么做才能脆爽开胃,今天就分享几个小技巧,让你试一次就爱上还有呢?

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又到了吃萝卜的季节啦!今天解锁萝卜干!嚼着嘎嘣脆!大家好,我又来给你们分享美食啦!今天给你们分享的是萝卜干的做法!俗话说得好,冬吃萝卜、夏吃姜!每年秋冬季奶奶都会晒这个萝卜干吃!从小吃到大,从来没腻过!在我们河南基本上家家户户都会做! 萝卜干的吃法有很多种,炖肉的时候可以、炒着吃也可以,不过我个人还是喜欢拌着吃,特别说完了。

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大妈几十年腌制萝卜干的方法,简单易学香脆可口现在这个时候正是萝卜的季节,每年到这个时间,妈妈都会用自家种的萝卜来晒一点萝卜干保存起来,这样等到不是萝卜的季节的时候,想吃了就可以吃到。用来煎鸡蛋,焖肉等等都可以,吃法多多,供人选择!今天小编就把妈妈腌制了几十年萝卜干的方法,分享给大家,做法简单易学,做出来的萝卜等我继续说。

天冷腌萝卜干,夹馒头,就稀饭,吃起来真上瘾萝卜大量上市,市场上早市上又有卖腌萝卜干的,冬天就好这口,五香味的,喝稀饭就馒头,咬一口嘎嘣脆,吃起来还上瘾。周末在家,做了两根萝卜的量,边做边尝,到做好吃进去了一大半。①萝卜洗净切条,不要太细; ②两根萝卜洒了一大把盐,腌了四个多小时,倒掉萝卜盐水,沥干; ③萝卜条穿绳搭是什么。

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这才是腌萝卜干最好的做法,脆爽入味超好吃,放上半年都不坏把晾晒好的萝卜干装进盆里,拿到水龙头下面冲洗干净,因为经过几天的晾晒,上面会沾有一些灰尘。冲洗干净以后,再加入没过萝卜干的热水,浸泡2小时,将萝卜干重新泡开。有人可能会问,好不容易晒干了,又要重新用水泡开,再拿去晾晒,是不是多此一举?其实不然,这才是我做的腌萝卜干更后面会介绍。

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自制萝卜干的做法,妈妈的配方,香脆可口不会坏晒的过程难免会有灰尘或者脏东西。清洗干净之后,挤干水分,然后切成小块放到大碗中备用。加入少许的食用盐,盐不需要多,因为等下要加剁椒,剁椒里已经有盐味的了。做萝卜干没别的的技巧,就要揉的好。使劲的揉,把它揉熟,把它揉得进盐味才好吃。如果只是用筷子随便拌几下,做出小发猫。

家传秘方:自制香脆可口萝卜干,妈妈的味道永不坏今天我要与大家分享一道特别的家常美食——剁椒萝卜干。这个食谱源自我妈妈30年的烹饪经验,简单易学,口感香脆,非常适合搭配米饭食用。剁椒萝卜干在中国的湖南和四川等地区非常受欢迎,因为当地人对辣味食物有着特别的喜好。这道菜的主要原料是萝卜干和剁椒,虽然制作过程不是什么。

冬天吃一根,腿脚站稳跟,遇到它别手软,买30斤晒起来特下饭经过几天的晾晒,萝卜干水分蒸发,就会变得越来越小,一般需要晒5-7天,直到萝卜条完全干燥。晒好的萝卜干可以装入密封袋或玻璃罐中,放在阴凉干燥的地方保存。晒好的萝卜干可以用来做凉拌菜或入菜炒制。今天先教大家一道简单又开胃的凉拌萝卜干。【凉拌萝卜干】1、将萝卜干还有呢?

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遇到这菜别手软,一次买20斤腌起来,随吃随取,真省事!霜降过后,天气逐渐变冷,冬天的脚步也越来越近,菜市场上,各种新鲜的时令蔬菜开始进入我们的视线,萝卜、白菜、以及那让人垂涎欲滴的小黄瓜扭。这个时候,家家户户都开始忙着做萝卜干、腌萝卜,准备好过冬的美味。而小黄瓜扭作为这个季节的应季菜品,也是不能错过的选择!一次买上说完了。

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