二月二吃什么菜和面条_二月二吃什么菜好
二月二,吃春饼、龙须面等迎接龙抬头民间称为“吃龙鳞”，以此来沾沾龙气。春饼一般与炒合菜搭配，包括瘦肉丝、菠菜、豆芽菜等，抹上甜面酱，卷起来食用，还有人喜欢吃春饼卷肘子肉，口感更好。龙须面在北方广大地区，二月二吃龙须面是必不可少的节日食俗。龙须面是由山东抻面演变而来，历史悠久，细长的面条形似龙须因小发猫。
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“龙抬头”的小知识:有啥吉祥寓意?为何定在“二月二”?面条叫“龙须面”。这两种食物在《燕京岁时记》中即有记载。此外，还把水饺称“龙耳”；馄饨或桂圆叫“龙眼”；云吞面为“龙戏珠”等等。徐州地区有“二月二，炒料豆”的习俗。此处的“料豆”有两种，一是用沙土干炒黄豆，豆熟即可食用；一种是把炒熟的黄豆倒入熬好的白糖浆中继续说完了。
二月二“龙美食”热销,皇家宴席变家常、民俗小吃创新进击吃面条名曰“吃龙须”，吃馄饨为“吃龙眼”，吃饺子则叫“吃龙耳”，面条、馄饨一块煮叫“龙拿珠”，吃葱饼叫“撕龙皮”。每年的“二月二”好了吧！ “吃什么”一直与悠久的民俗深深地联系在一起。从被誉为“中国的第五大发明”的二十四节气，到14亿中国人人手一个的十二生肖，都有着被好了吧！
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