海带丝凉拌需要开水煮吗
掌握凉拌海带丝秘诀,厨房小白秒变凉拌高手!第一章这道菜的"身世"可不简单要说凉拌海带丝，咱们得先从海带说起。这玩意儿可不是普通的蔬菜，人家是正经八百从海里长出来的藻类，山东小发猫。 泡好的海带摸着滑溜溜的，别怕，这是正常黏液。2. 焯水诀窍：锅里水烧滚了倒一盖子白醋，再把海带丝扔进去煮。别盖锅盖！计时3分钟立刻捞出来小发猫。
第七章 海带汤和凉拌海带丝(二)又给程小芸也拿了一碟凉拌海带丝，忍不住连连称赞。“你小小年纪，怎么啥都会做？一条普普通通的海带都能让你做出花来！”程小芸乐了。她好了吧！ 弄一个你这样的灶台需要多少钱啊？”“你用着不挺好的吗？花那冤枉钱干嘛？”陈大军怕她见外，连忙劝道。程小芸略一沉吟，也不藏着掖着，实好了吧！
第六章 海带汤和凉拌海带丝(一)只见褐色的海带一放入开水中，就变成了翠绿翠绿的颜色，煞是好看。“咋给我用？”他疑惑道。程小芸将烫好的海带捞出晾凉。又取过另一半生海带切成大块，放到了刚刚煮海带的水里。“锅里的这部分海带要煮久一点，可以做面条的汤底。刚刚焯好的另一半可以再拌个凉菜。”陈大军等我继续说。
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