什么鱼最好活_什么鱼最好活又耐活
不管解冻什么鱼,切记别用水泡,教你一招,简单快速,比活鱼新鲜而菜市场里的鱼价格相对较低，更加实惠。第三，超市里的鱼种类相对较少，而菜市场里的鱼种类更多，更加丰富多样。【揭秘：不管解冻什么鱼，切后面会介绍。 你会发现解冻后的鱼肉比活鱼还要新鲜， 因为鱼肉在冷冻保存的过程中，虽然会失去一些水分和营养成分，但如果正确解冻，鱼肉的质感和口感会更后面会介绍。
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市场上为何难寻活带鱼,冰冻成常态?你是否知道世界上最公平的鱼是哪一种呢？答案就是长长的带鱼。无论贫穷还是富有，都没办法买到活的带鱼。那这背后究竟是什么原因呢？带鱼又被称作刀鱼，它的体型极为扁平细长。成年带鱼体长大约能达到1米，而且性情相当凶猛。我们买到的带鱼往往都是冰冻过的，这并非是渔民们虐等会说。
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为何市场上的带鱼都是冰冻的,很难买到活的?你知道世界上最公平的鱼是什么吗？答案就是这种长长的带鱼。因为无论是贫穷还是富有都买不到活的带鱼。这背后的原因是什么？带鱼也被称为是刀鱼，它的体型十分的扁平细长，成年的带鱼体长能够达到1米左右，并且性情也是十分凶猛。之所以买到的带鱼都是冰冻过的，并不是因为渔民说完了。
新鲜就是健康?这几种食物不适合生吃,看看你有没有在吃1.活鱼生吃很多人认为活鱼活吃是最有利于健康的吃法，其实不然，鱼死后肌肉逐渐僵硬，组织中的蛋白质没有被分解成为氨基酸，这时烧的鱼肉质口感较硬，且其内营养物质不易被吸收。待鱼肉高度僵化后就开始软化，进入自溶阶段，蛋白质逐步分解成氨基酸，这时鱼肉质地松软，更易于消化吸小发猫。
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