什么茶适合做焙茶_什么茶适合做冷萃
知识科普:什么是毛茶、精制茶、炭焙茶?藉炭火的力量将茶中的生青二水、茶碱、輮酸、咖啡因慢慢排清，并藉由炭火所释出的远红外线、负离子，使茶叶在吸附饱满的负离子、远红外线后让品饮者真正达到喝茶养生的目的。当然，不是所有的茶都适合炭火焙，一般只有武夷岩茶才会使用传统的炭火焙。炭焙茶的好处： 1、炭焙提好了吧！
武夷岩茶新茶季结束后,茶农们都在忙什么?还在继续焙茶吗?接着拣下一款茶。等到茶桌上摆好了三五款毛茶后，茶店里的人都凑过来一起冲泡审评。要么就是茶店里的人头碰头地看毛茶，冲泡个三四水后，是一番稀稀拉拉地点评。评论的话题总也绕不开“这个毛茶那个毛茶出了什么毛病”，或是“今年究竟能不能做出好茶，做出的好茶能好到什么程还有呢？
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焙茶巴斯克乳酪蛋糕,感受着它在口中带来的层层滋味我一直都对焙茶口味的甜点情有独钟，那种独特的茶香与奶香的融合，总是让我欲罢不能。这次，我终于找到了机会，决定亲手烤制一颗焙茶巴斯克乳酪蛋糕，给自己过过瘾。准备过程虽然繁琐，但当我看到烤箱里那颗逐渐膨胀、胖嘟嘟的焙茶巴斯克时，所有的疲惫都烟消云散了。我满怀期待还有呢？
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