腌大白菜酸菜吃不了可以冻吗
买了100斤大白菜,这样腌的酸菜再也不烂了烫过的白菜得过凉水，这样以此类推，一层生白菜一层烫过的白菜，而且每一层都要撒一些大粒盐，然后把塑料袋口封严，上面压上大石头，过一天再往里面加水没过白菜，就这样等30天以后就可以吃上美味的酸菜啦。有的人往缸里面加热水说酸菜发的更快，我们怕烂所以都是加凉水，如果腌酸菜还有呢？
第八十四章 隔壁来了好些官差古代的冬天蔬菜匮乏，家家户户几乎都是吃大白菜为主。大批囤菜的话，菜价更低，合下来不到一文钱一斤。上个月张大婶组织街坊四邻一道去跟相熟的菜农买大白菜。宋玉枝也跟着买了不少，一半留着正常吃，另一半就腌了一大一小两缸酸菜。腌制到现在，时间正好。小缸里头的已经被当等会说。
常吃东北酸菜,对健康究竟是益是害?致癌风险引关注!可健康标准是每日成年人的食用盐量应在5g以内。不过，如果你是因为食欲不振，那么酸菜是很不错的开胃选择，适量进食并替代部分食盐食用是可以的。另一方面，由于酸菜的主要原材料是白菜，在腌制过程中会造成部分营养成分流失，所以从整体价值来看，酸菜的营养并不高。因此，大家还还有呢？
腌酸菜秘方:仅用盐非高手,掌握此3步,酸香更胜一筹!腌出来的酸菜更香更酸爽，坛子不生花。【腌酸菜】用到：大白菜、淘米水、食盐、高度白酒1. 多来点大白菜，反正价格不贵。买来以后什么都不需要做，直接把大白菜均匀地摆放在外面的太阳下，暴晒1个小时左右。2. 直至将外面晒蔫儿，摸起来外皮没有水分之后就可以拿进来了，把最外面等我继续说。
腌酸菜,只放盐是外行,全程记好这3招,更香更酸爽,坛子不生花腌出来的酸菜更香更酸爽，坛子不生花。【腌酸菜】用到：大白菜、淘米水、食盐、高度白酒1、多来点大白菜，反正价格不贵，买来以后什么都不需要做，直接把大白菜均匀的摆放在外面的太阳下，暴晒1个小时左右。2、直至将外面晒蔫儿，摸起来外皮没有水分之后就可以拿进来了，把最外面说完了。
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常吃东北酸菜对身体健康是好是坏,会不会致癌?你要关注下了看下东北酸菜的制作方式，选择秋天或者是冬天的白菜，洗干净控水之后备用，再把洗干净的整棵白菜或者是把白菜切丝放入到盆中，再撒入适量的食盐腌制。再把腌制好的白菜，放到大缸当中，这样腌制一个月以上的时间，就可以享受这种美味了。需要注意的是，在腌制酸菜的整个过程中，由于小发猫。
腌酸菜,只懂加盐是外行,懂行人分享3招,更入味更酸爽,更耐放【腌酸菜】用到：大白菜、粗盐/食盐、高度白酒、淘米水1、准备几颗大白菜，把大白菜买来以后，记得不要直接来腌制，不然水分很大，腌出来不好吃，还容易坏。2、应该先把大白菜放在外面的太阳下晒一晒，把表面的叶子晒蔫儿了之后，就可以拿进来了。这样把水分晒干后，腌制时更入味，不等我继续说。
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腌制酸菜小妙招:不用自来水,酸菜又脆又酸,放久不坏腌酸菜别再用自来水了，教你一招，酸菜不烂不发霉，又酸又脆久放不坏随着立冬的脚步越来越近，大家开始准备过冬的蔬菜储备了吗？白菜、萝卜等我继续说。 通过上述步骤制作出来的酸菜不仅色泽诱人、风味独特，更重要的是它能够长时间保存而不失去原有的风味与质感。希望这篇指南能够帮助到正等我继续说。
腌酸菜原来超简单,巧用一物,牢记3点,酸菜又酸又脆,久放不坏引言酸菜，这道在中国各地都能见到的美食，就像一位温婉的女子，静静地在餐桌上散发着迷人的魅力。无论是北方的腊八蒜腌大白菜，还是南方的泡菜，每一种酸菜都有它独特的个性和风味。酸菜的受欢迎程度不仅仅体现在它丰富的口感与营养价值，更在于它可以与无数食品搭配，从凉拌、..
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腌酸菜的3个秘诀:只放盐远远不够,这样做脆嫩酸爽,保存一年都不坏!导读：腌酸菜，只放盐可不行，教你3个窍门，脆嫩酸爽，放1年也不会坏在中国丰富的饮食文化中，腌制品以其独特的味道和较长的保存期限占有一席之地。其中，腌酸菜作为北方家庭餐桌上的常客，不仅承载着几代人的味觉记忆，更是冬日里不可或缺的一道佳肴。然而，腌酸菜并非简单地将白菜加还有呢？
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