不放辣椒的鱼怎么煮好吃_不放辣椒的鱼怎么做
以酒为媒 奏响“舌尖”与生态的和谐共鸣本文转自：人民网人民网记者韦衍行一锅浓郁的酸汤、一把火红的辣椒、一条新鲜的江团鱼…在厨师的巧手烹饪之下，煮出一整个贵州味，点燃了一场味蕾上的狂欢。近日，由贵州习酒独家冠名，中央广播电视总台和商务部联手打造的大型美食文旅节目《三餐四季》第二季热播。从“世界辣说完了。
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啤酒焖鱼块,鲜嫩无腥,每次都吃不过瘾!再用啤酒焖煮一下，不仅去腥，还别有一番风味呢！ 用料： 草鱼500克，生姜10克，大蒜3瓣，啤酒330ml,剁辣椒2勺，香葱2根1. 把草鱼清洗干净后切成块状，用2勺料酒和半勺盐腌制半小时以上。2. 将生姜、大蒜、干辣椒、香葱都切碎备用。3. 起锅倒入较多的油，油热后放入擦干水份的鱼块。..
贵州的《三餐四季》:不只有酸汤鱼,还有仙人掌宴遵义酸汤鱼的精髓在于其独特的红酸汤，选用贵州当地野生毛辣角(野生西红柿),搭配红线椒、生姜、大蒜等天然食材，经过数月的发酵，酸汤呈现出鲜红的色泽，酸辣醇厚，回味酸甜。将肥美的江团鱼放入酸汤中煮制，鱼的鲜美与酸汤的醇厚完美融合，成为相辅相成的最佳搭档。倒坛酸辣椒：山野后面会介绍。
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