四季豆是豆科植物吗
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不常见却功效出色:白扁豆的药用、食用价值及吃法解析在日常生活里，绿豆、红豆等豆类是常见杂粮，营养丰富且能制成多样美食。而有一些豆类虽知名度不高，却具备出色药用价值与保健功效，比如被誉为“祛湿第一豆”的白扁豆。白扁豆，又名扁豆、小刀豆等，属豆科扁豆属一年生草质藤本植物。其嫩豆荚可作蔬菜，秋冬采收成熟果实取种晒干等会说。
药食两用的白扁豆白扁豆，又名扁豆、小刀豆、峨眉豆等，是豆科扁豆属一年生草质藤本植物。白扁豆的嫩豆荚可作为蔬菜食用。秋冬两季采收成熟果实，取出种子晒干，可以食用也可以供药用。白扁豆味甘，性平、微温，入脾、胃经，有健脾和中、消暑化湿的功效，主治脾虚食少便溏、暑湿吐泻、食欲不振等症等我继续说。
这种食物被赞为“祛湿第一豆”,药用、食用价值都很高!小刀豆、峨眉豆等，是豆科扁豆属一年生草质藤本植物。白扁豆的嫩豆荚可作为蔬菜食用。秋冬两季采收成熟果实，取出种子晒干，可供食用亦可供药用。白扁豆的药用价值与食用价值药用价值白扁豆味甘，性平、微温，入脾、胃经，有健脾和中、消暑化湿的功效，主治脾虚食少便溏、暑湿吐小发猫。
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