如何炸红萝卜丸子更酥脆_如何炸红萝卜丸子
炸萝卜丸子,放面粉或淀粉就错了,教你正确做法,焦香酥脆不吸油年夜饭自然少不了用萝卜制作的美食。今天，我要分享的是一道既传统又美味的佳肴——萝卜肉丸子，它不仅味道鲜美，过年吃它，寓意着家庭团圆和美。很多人也做过，但是炸出来丸子不酥脆，问题出在哪儿呢？到底是放面粉还是放淀粉？ :准备一根新鲜的青皮萝卜和胡萝卜，分别好了吧！
炸萝卜丸子,放面粉和淀粉就错了,教你正确做法,焦香酥脆3. 再准备一根小姨子家拿来的胡萝卜，削皮后同样切掉两头，然后用擦丝器擦成细丝，要细些，利于丸子成型且不易散开。4. 在萝卜丝里加两勺白色小发猫。 12. 等丸子定型飘起，转中小火炸制，若火大丸子表面糊了里面还是生的，全程不停搅动。大概炸5 分钟左右，至丸子表面金黄酥脆，就可捞出控油。..
胡萝卜丸子好吃有诀窍,加上这2样东西,保证外酥里软,不干不硬低油温能够防止先下锅的丸子外皮炸糊，而且能够保证所有丸子出锅的时候炸的程度一致。5.所有丸子下锅之后，我们把它转成中火，然后不停的翻动，炸2到3分钟左右，然后我们再转大火炸一分钟左右，使丸子的外皮酥脆，炸至丸子表皮金黄即可出锅。6.这样炸出来的胡萝卜丸子外皮金黄酥脆是什么。
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