秘制牛肉腌制方法和配料
美食推荐:一口椒麻辣牛肉、民肴丸子、脆葱鳄梨元贝炒饭制作方法一口椒麻辣牛肉主料： 安格斯牛小排约300克。配料： 鲜花椒15克、辣椒丝10克、独蒜2个。椒麻汁码兜芡： 花椒油15克、辣鲜露10克、鸡粉3克、蚝油5克、味粉3克、白糖8克、生抽10克、湿淀粉水搅拌均匀备用。制作： 1、首先将牛小排改刀、加入蔬菜汁加少许底味泡一下，然后吸水备好了吧！
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如何腌制出嫩滑可口的牛肉?这个秘诀只分享给你想要腌制出既嫩又滑的牛肉，选择适当的牛肉部位和切法是关键。在腌制过程中，加入蛋清和淀粉等配料会大有裨益。许多人钟爱牛肉，其烹饪方小发猫。 就能腌制出既嫩又滑的牛肉。腌制时，一定要按照正确的顺序和方法进行。遵循上述方法腌制牛肉，保证能获得既嫩又滑的效果。感谢大家阅读小发猫。
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揭秘五香牛肉粒的黄金配比,风干美味轻松做!五味香烤牛肉粒的独家秘制配方主材：精选牛腱子肉1250克。腌料配比：纯净水120毫升、晶莹冰糖70克、上等料酒30克、鲜榨生抽30克、优质食用油25克、老抽王20克、天然海盐8克、五香粉精粹5克、碎八角3克、花椒粒2克、单片香叶1克。配料：五香粉6克，以提升风味。制作过程详小发猫。
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