什么肉适合做卤水_什么肉适合做火锅
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豆腐不用买,自己在家就能做!不用石膏,不用卤水,好吃又健康!我一直觉得豆腐是个神奇的东西，以前总觉得做豆腐得专业设备，还得有石膏、卤水啥的。后来我发现啊，自己在家就能做豆腐，不用石膏也不用卤水，做出来不仅好吃还健康。我做的豆腐啊，吃起来口感特别好。它不像外面买的豆腐那样软塌塌的，而是很有韧性。用来做菜，不管是红烧、凉拌后面会介绍。
麻婆豆腐原来这么简单,大厨教你技巧,香嫩入味,不放肉照样好吃不放肉也一样好吃哦！第一个技巧是豆腐的选择。做麻婆豆腐的豆腐需要质地比较坚硬的，而且最好选择卤水豆腐，这种豆腐的豆香味浓郁，口感更好。将豆腐切成小块后放入锅中加水煮沸，这样可以使豆腐更加紧实，不容易散碎。第二个技巧是炒酱料。将豆瓣酱和豆豉剁碎，然后在锅中加热油是什么。
美食推荐:馓子猪头肉、凤凰辣味香干、大千茄香鸡制作方法馓子猪头肉这道菜是将猪头肉入卤水中卤制成熟，上桌时用自制小米煎饼、葱段和黄瓜段食用，口感丰富，好评不断。材料： 原料： 猪头肉350克，小米南瓜煎饼100克，葱段、黄瓜段各50克，袋装芝麻馓子1包。调料： A料(味达美酱油10克，芝麻油5克，味精2克，蒜泥15克),蒜蓉辣椒酱20克，卤水1千还有呢？
美食推荐:川味口水牛肉、清拌茄子、蹄筋烧海参制作方法川味口水牛肉主料： 牛腱子肉。调料： 美味鲜酱油100克，辣鲜露20克，花椒油20克，四川油辣子10克，味粉5克，白糖10克，鸡粉5克，藤椒油5克，蒜末10克，葱花3克，耗油15克，白芝麻5克。制作： 1、将牛键子肉焯水洗净，卤水中卤熟待用，卤好以后用保鲜膜卷起来，卷紧点然后冰箱冷藏。2、牛腱子还有呢？
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