蚝油能代替味极鲜吗_蚝油能代替味精吗
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终于弄懂,蚝油,生抽,老抽,豉油,老酱油,味极鲜之间的区别了蚝油，生抽，老抽，豉油，老酱油，味极鲜，它们之间的区别。什么是蚝油？1888年，在广东省珠海南水乡的一个小作坊里，李锦裳在煮蚝时因故外出，长时间未归，待他返回时，发现锅中竟熬出了一层色泽棕褐、香郁扑鼻的浓稠汁液，这便是蚝油的雏形。李锦裳敏锐地捕捉到了这一发现的价值，随后经等我继续说。
简单下饭的爽口大拌菜,好吃到让人舔盘!爽口大拌菜，简单下饭，好吃到舔盘做法： 调个料汁：蒜末，白芝麻，干辣椒丝，辣椒面，淋上热油，加2勺味极鲜酱油，2勺醋，半勺蚝油，小半勺盐，小半勺鸡精，小半勺白糖，少许香油拌匀！ 水开把干豆腐丝焯水1分钟捞出过冷水攥干，加苦菊，洋葱丝，熟花生米，倒入调好的料汁，抓拌匀即可！
朋友圈疯传的老两口简约午餐:既美味又节俭,获赞无数!【鸡蛋炒大头菜】所需食材包括：半个大头菜、一小把粉丝、小米辣、大葱、蚝油、味极鲜、鸡精、食用油和鸡蛋。具体做法如下：首先将粉丝用冷水浸泡，这样在炒制过程中不会粘连。接下来，提前滑炒一个鸡蛋。然后把大头菜切成细长条，用清水冲洗干净后沥干水分。起锅烧油，放入葱末是什么。
老两口的简约午餐风靡朋友圈,朋友点赞:既美味又节俭【鸡蛋炒大头菜】所准备的食材有：大头菜半个、粉丝一小把、小米辣、大葱、蚝油、味极鲜、鸡精、食用油、鸡蛋具体做法：粉丝需要提前用冷水浸泡一下，这样在炒的过程中粉丝不会粘连在一起。提前滑炒一个鸡蛋接下来再把大头菜切成细长条，用清水冲洗干净后沥干水分。起锅烧油等我继续说。
青椒烧豆腐,豆腐嫩嫩的很入味,青椒切的碎碎的又鲜又辣无敌下饭青椒烧豆腐，豆腐嫩嫩的很入味，青椒切的碎碎的又鲜又辣无敌下饭～ 食材：嫩豆腐，青辣椒，小米椒，姜蒜。1.嫩豆腐切稍厚的块，姜蒜小米椒青辣椒切碎， 2.油热放底盐下豆腐煎至两面微焦， 3.放姜蒜小米椒炒香， 4.加味极鲜酱油蚝油调味， 5.下青辣椒炒出鲜辣味，加味精，淋点水淀粉勾薄芡。
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今日菜谱!番茄鸡蛋面+菠菜拌花生米—番茄鸡蛋面—番茄用开水烫3分钟去皮切块，锅里油热倒入鸡蛋液炒散盛出，留油把葱花，蒜末爆香，加番茄块炒出沙，加1勺味极鲜酱油，1勺蚝油炒匀，倒入一碗热水煮开，下入面条，调味加1小勺盐，鸡精，白胡椒粉，面条煮熟，加点淀粉水煮开，撒点葱花即可！ —拌菜拌花生米—水开加点食用油和盐好了吧！
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糊辣壳藤椒鸡爪,又香又麻又辣,好吃到爆糊辣壳藤椒鸡爪，又香又麻又辣，好吃到爆做法： 调个料汁：6勺味极鲜酱油，2勺老抽，2勺蚝油，小半勺盐，小半勺鸡精2勺白糖，1勺香油，1勺麻油，12-15勺清水搅匀！ 锅里少油把50g干辣椒炒香加点白芝麻小火炒至辣椒鼓起，似糊非糊的状态盛出！ 另起锅少油把70g青麻椒炒香，再倒入调好的料汁，大好了吧！
卤鸡腿的绝佳配方,让你轻松出摊在一个大碗中加入5勺味极鲜(或生抽)、2勺老抽、1勺蚝油、1勺甜面酱、1勺鸡精(可不加)和1杯啤酒。这些调料的比例可以根据个人口味进行调整，但总体来说，这个配方的味道非常美味。然后，将清水倒入锅中，水量要能够完全覆盖鸡腿。将调好的卤汁倒入锅中，大火煮沸后转小火煮20分后面会介绍。
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