如何腌制酸辣椒窍门_如何腌制酸辣木瓜
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腌辣椒的秘诀:这样做更美味!买回来的辣椒放入淡盐水浸泡10分钟后清洗干净，洗干净的辣椒沥干水分，奖沥干水分的辣椒去掉辣椒蒂，然后改刀切成你喜欢的大小。辣椒我们最好选择青辣椒，青辣椒口感比较脆爽。将切好的辣椒放入一个无油无水的大盆里，一斤的辣椒放入10g的食用盐翻拌均匀腌制两个小时以上。这后面会介绍。
腌制芥菜秘诀:避免苦涩,教你如何切完即腌,醇香脆爽又开胃腌辣椒、腌豆角等。而我最熟悉的莫过于腌芥菜。芥菜这个名字对于很多人来说或许并不熟悉，但其实它在我们的日常生活中非常常见。许多早餐店的小咸菜中就有腌芥菜，而在羊汤店也经常能看到它的身影。不少老一辈的人喜欢用腌制好的芥菜来炖鱼。因此，芥菜实际上是我们生活中后面会介绍。
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腌芥菜秘诀,80岁老奶奶一招教你轻松做出醇香不苦脆爽开胃的美味例如腌制黄瓜、辣椒以及豆角等等。而在我的成长记忆里，最常见的莫过于腌芥菜了。尽管提起芥菜这个名字可能许多人并不太熟悉，但在我看来，它几乎可以称作咸菜的代表。在很多早餐店中，都会准备几样小咸菜作为配菜，其中芥菜便是不可或缺的一种。此外，在一些羊汤店里也能经常见是什么。
感恩广东面馆老板分享的秘制配方,美味无比!广东面馆之所以火爆，秘诀就在于这个“生腌辣椒”！ 多少次早起就是为了这一口啊，去晚了都没了！ 而且这个配面真的是绝配，有时候特别喜欢吃，还会特地找老板多挖两勺，留着中午拌饭、拌粥吃，也是相当美味的！ 可惜最近要回老家了，吃不到喽…今天中午特地去面馆，连炫了三大碗面！ 我已是什么。
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