各种菜腌制酸菜的做法
腌酸菜简单做法:免盐醋,自然发酵1天变酸口感爽脆还一个就是不知道别人是如何腌制的，如果是使用的一些硫磺之类的腌制，这样的酸菜吃了还对我们的健康不利。其实想吃酸菜不用买，我们自己在家就能腌，而且第二天就会变黄了，制作好的酸菜也是又酸又脆的非常好吃。下面就把快速腌制酸菜的方法分享给大家，要是你也喜欢吃酸菜的，就后面会介绍。
腌酸菜最简单的做法,不放盐不放醋,自然发酵1天变酸,口感爽脆还一个就是不知道别人是如何腌制的，如果是使用的一些硫磺之类的腌制，这样的酸菜吃了还对我们的健康不利。其实想吃酸菜不用买，我们自己在家就能腌，而且第二天就会变黄了，制作好的酸菜也是又酸又脆的非常好吃。下面就把快速腌制酸菜的方法分享给大家，要是你也喜欢吃酸菜的，就是什么。
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第二百七九章:都是骗子小庙的钟声悠扬。小树被震落了一枝条的雪。谢有容站起来道：“可以吃早饭了。”枝枝帮忙盛粥，端菜。早餐很简单，一叠腌萝卜，一叠酸菜，几个粗粮馒头，一锅粥。随着桌子摆好，上完早课念完经的尼姑陆续的来了。空荡荡的厨房，一下子就热闹起来。出家人吃早饭，也是狼吞虎咽，而不等我继续说。
藠头有“菜中灵芝”的美誉,营养丰富种植简单,腌制酸菜非常下饭还是它作为酸菜的独特风味。腌制后的藠头，摇身一变成为餐桌上的开胃佳肴。首先，要把新鲜采摘的藠头洗净晾干，然后放入腌制用的容器中，加入适量的盐、糖、辣椒等调味料。这些调味料与藠头相互交融，盐能抑制细菌生长，同时提取出藠头的汁液；糖则为腌制后的藠头增添一丝甜蜜的还有呢？
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第一百五十章 回锅肉既然知道这两日行会就会派代表来试菜了，宋玉枝自然得在家常的菜色上变出一些花样。前头过年的时候，宋玉枝腌制了一大一小两缸酸菜，后来她在街坊四邻之间卖酸菜鱼，很快就把那一小缸酸菜卖完了。那会儿她日常在家，又没别的娱乐活动，就还是围绕着吃食鼓捣。那小缸就再次被她还有呢？
想吃东北酸菜,现在腌制也不晚,教你简单做法,想失败也不容易我腌制东北酸菜的历史也算悠久了，到现在有十多年。住楼房，没有缸，就用了矿泉水瓶，有时会用玻璃瓶。有人腌酸菜，总是进行到一半时，酸菜就长白毛或黑毛了，再或者白菜就烂掉了，费时费力还吃不到嘴。其实，腌制东北酸菜特别简单，我把我的做法分享给大家，几棵大白菜一把盐几个瓶子好了吧！
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第三百四十二章生双胎的秘诀厨房里，金薇薇一道水煮肉片呛好后，景芳玲就端到了大桌子上。“嫂子，你要不歇会儿，我来吧！”金薇薇摇摇头：“等会儿你来炒两道菜就行，我把这个酸菜鱼做出来！”鱼骨头放到汤里熬煮一会儿，然后将鱼骨头捞出来，再将腌制好的鱼片放进去，稍稍煮熟就可以捞出来放到小钵里面。四桌饭后面会介绍。
腌酸菜只放盐是外行,牢记3个窍门,酸爽脆嫩,放1年不霉烂!腌制酸菜的适宜温度在5℃ - 15℃之间。在腌制过程中，如果发现有白沫出现，要及时清理掉，这是发酵过程中的正常现象，但如果不清理，可能会影响酸菜的品质和保存期限。这三个窍门腌制出来的酸菜，颜色金黄诱人，口感酸爽脆嫩，无论是直接食用，还是用于烹饪各种菜肴，都能让人回味无穷等我继续说。
酸爽过瘾的美味是如何腌制出来的,一起看看酸菜，是每年冬季来临，家家必备餐桌上的美味。它可炒可拌，无论是酸菜炖鱼，还是牛肉炒酸菜都非常好吃。酒桌上来盘酸辣酸菜丝，酒友们抢着吃，直呼酸辣过瘾比吃肉都香。下面就是我家腌制酸菜的方法，绝对的与众不同。先把买回家的娃娃菜剥掉一层外皮，然后改刀切成两瓣，用放入淡好了吧！
常吃东北酸菜,对健康究竟是益是害?致癌风险引关注!首先来了解下东北酸菜的制作方法：选取秋天或冬天的大白菜，洗净后控干水分备用，然后将洗净的整棵白菜或切丝的白菜放入盆中，撒入适量食盐进行腌制。接着把腌制好的白菜放进大缸里，如此腌制一个月以上，就能品尝到这份美味了。需要特别注意的是，在腌制酸菜的整个过程中，由于肠好了吧！
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