怎样做腊肉炒笋_怎样做腊肉炒笋子
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这就是春天的味道呀,馋了一整年的腌笃鲜!汤浓、肉酥、笋还嫩!长时间的炖煮下笋的鲜甜、咸肉和鲜肉的浓鲜、豆皮的清甜混合在一起，各色鲜味混合的恰到好处，炖好的肉轻轻一抿就融化在口中了，一点也不会有肥腻的口感。 春天的恩物都在这碗温柔又从容的汤里了，这个季节里的第一口鲜趁着这个周末不妨炖一锅，滋润一下。 =腌笃鲜= =准备还有呢？
晨读 | 春吃笋老咸肉和小鲜肉，冬天的腊味和春天的鲜味，于一煲之中，混乱、穿越、对话，相互成就。肉红、汤白、笋黄，跨越季节的鲜香，热气腾腾。杭州和尚济颠说，春笋有两种吃法：取鲜嫩者，和薄面，拖油煎煿，如黄金色。或以笋切作方片，和白米煮粥。《笋疏》云“拖油盘内煿黄金，和米铛中煮白玉”。..
这“发霉”的腊肉,赶紧丢掉,不,这是人间至味?怎么吃得下呢 腊肉腌制方法发霉腊肉是至味 其实这些腊肉之所以发霉当地人说主意是用盐腌制然后挂着火炉上用烟烜缘故由于时间久了慢慢地就长出了霉看到这位毛毛的霉本地人说这才是真的腊肉最好的时候。 一般用这些发霉腊肉炒蒜苔炒竹笋等都是非常美味的一道菜那些村说完了。
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