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马兰头佛卡夏、春笋贝果、荠菜三明治……春分时节上海年轻人花样“...图说：春分吃春鲜图源/采访对象提供(下同)“春分吃春菜”是不少地区的习俗。随着气温回升，各类时令春菜陆续上市，年轻消费者也开始在外卖平台上花式“咬春”。饿了么数据显示，3月以来，上海青团外卖量环比上月增长74倍，春笋、香椿、马兰头等相关美食外卖量环比增长均超过7倍。..

韭菜和它一块吃,又一道补钙好菜!春天炒一盘,一盘尝尽春的味道马兰头…每样都不想错过，但你吃过将春韭和小河虾一块儿炒的么？河里新鲜野菜+春天的河鲜=春日最佳搭档春天的味道是什么？茶香缭绕就有学霸的气息；花香沁人心脾有浪漫少女的气息；那吃着春天最鲜美的河虾、享受着春韭的香甜，便是春日的吃货气息！小河虾不仅鲜美，更是高钙高蛋是什么。

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难怪是“蔬菜之王”!春天不能忘记吃,和牛肉炒,营养好处特鲜嫩春天只剩下一点尾巴了，一些季节限定美味要抓紧品尝了，什么荠菜、鲜蚕豆、马兰头、金花菜等等。还有一个最不能忘记吃的菜，一种可以给健康加分的菜也要抓紧吃，春季是它最柔嫩爽脆、营养丰富的季节，此菜就是“芦笋”。芦笋，每年的3—5月份是吃它的最佳时机，又名为石刁柏，根说完了。

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小时候农村吃不完的25种野菜,长什么样,都是怎么吃的?小时候农村吃不完的25种野菜，荠菜，灰灰菜，洋姜，马齿苋，刺儿菜，蒲公英，苋菜，蛤蟆草，白花菜，嫩桑叶，枸杞叶，猪毛菜，韭菜花，地黄，苣买菜，慈姑，车前草，面条菜，地笋，苜蓿，紫苏，地皮菜，小根蒜，马兰头，鱼腥草，长什么样，都是怎么吃的？荠菜荠菜的叶子呈羽状浅裂或深裂，基生叶莲座状，叶片有毛，总小发猫。

晨读 | 春天气息的绵延流长也不是什么稀有珍贵的食材，但那几棵野菜，就是我从小就爱吃的。宁波人家一直流传着一种说法，初春要吃马兰头拌香干。这是宁波人经典、传后面会介绍。我这个小宁波从小对马兰头拌香干百吃不厌。马兰头洗净焯水后切碎，和香干拌在一起，加盐、糖，最点睛的是麻油，千万不能忘。我用马兰头香干后面会介绍。

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一养肝、二明目、三清内热,四月这菜使劲吃,用来包饺子,真香啊春天食野菜，四月必吃野菜之——槐花。四月的气温变热了，降雨也增多，这个季节也是吃野菜的尾季了，因为过了四月后，很多野菜都开始快速生长，野菜就长老，营养和口感都大打折扣，甚至不能食用了。4月适合吃的野菜也有很多，前两天分享的榆钱和马兰头都是4月不可错过的。这里要分享等会说。

5月可以不吃韭菜,但一定要吃这个馅儿的饺子,吃一次就念念不忘5月必吃这个馅儿的饺子，比韭菜香，比荠菜营养，市场遇见它一定要买来吃饺子，并不是只有北方人爱吃，我一南方人也喜欢吃饺子，尤其是春末夏初，郊外到处都是可以食用的野菜，苋菜、马兰头、荠菜、茴香都能用它们做馅儿包饺子。除了这些，还有一种野菜，在南方的郊外农村地里也能随等会说。

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吃了这道菜,大妈突然大口吐血!湖南疾控发布紧急提醒,这些不能乱吃为何吃荠菜会引发吐血？医生解释，孙大妈胃的基础不太好，原本就有炎症、糜烂，加上这段时间她吃了很多荠菜、春笋、马兰头等纤维含量高的食小发猫。知识多一点：近期雨水频繁气温升高野菜纷纷“冒出了头”春季尝鲜这些野菜千万不能吃！野菜，也称野生蔬菜通常是指在野外自然生长未经人小发猫。

豆腐和它绝配,头茬一口鲜到家!一口好营养、满口清香滋味浓关注我的朋友应该知道，我前几天出了一道“荠菜皮蛋豆腐羹”的吃法，此时正是春季尝鲜时，引得各位吃货跃跃欲试，今天借势再来分享一道“羹”的吃法，只不过用的是另一种“野菜”，做法更有区别。今日羹之主角为苏南地区春季常吃“马兰头”，它与枸杞头、香椿头、荠菜头、小蒜等会说。

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绿野寻春,一口健康一口鲜!荠菜怎么做更好吃蕨菜富含哪些营养物质吃马兰头竟对视力有好处探寻春日草木之美为您解锁其中的养生智慧春季吃荠菜健康又美味“三月三，荠菜当灵丹”,荠菜富含多种维生素和矿物质，其中的维生素C能增强免疫力、抗氧化，有助于预防牙龈流血，减轻或预防皮肤的色素等会说。

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