擀面条怎么和面吃起来劲道
手擀面,为什么一煮就断?和面时多加1样,爽滑劲道不会断!在北方的面食里，手擀面堪称一绝，那爽滑劲道的口感，根根分明的面条，承载着家的味道与温暖。不少人在家制作手擀面时，却常常遭遇面条，一煮就断的尴尬局面，让这道美味，大打折扣。其实，想要解决这个问题，只需在和面时多加1 样东西——盐。面粉，是手擀面的基础原料，而水赋予面粉生小发猫。
手擀面,为什么一煮就断?和面时多加这1样,爽滑劲道不会断!面条就会缺乏弹性和韧性。和面时，应充分揉搓面团，直到面团表面光滑、质地均匀，这样做出的面条，才会更加劲道。•擀面时厚薄不均擀面时说完了。 使面条更加柔软易擀。一般醒面时间应控制在30分钟左右。•擀面擀面时，应先将面团擀成较大的面片，然后再折叠起来继续擀，这样可以使面说完了。
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小熊电器申请一种面条设备专利,解决挤出的面食不够劲道的问题本发明公开了一种面条设备，包括和面组件，和面组件具有和面搅拌件和搅拌动力件，和面组件上设置有搅拌腔室以及连通搅拌腔室的搅拌腔口，搅后面会介绍。 和面搅拌件均朝反向转动，使挤面组件的挤面腔室能够通过搅拌腔口相连通，用以将面团输送至挤面腔室中，解决挤出的面食不够劲道的问题。本后面会介绍。
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