清香型白酒执行标准固态发酵
你知道白酒标准10781.1和10781.2的区别吗“白酒标准10781.1和10781.2的区别”,这可是白酒爱好者常常会碰到的重要知识。简单说，10781.1是浓香型白酒固态法发酵的国家标准，10781.2则是清香型白酒固态法发酵的国家标准。这两个标准下的白酒在酿造工艺、口感、香气等方面有着诸多不同。今天，要给大家介绍等我继续说。
GB/T10781.2白酒是什么标准6. 纯粮食酒判定：按照国家标准，GB/T10781.2代表的清香型白酒应视为纯粮食酒。但需要注意的是，虽然标准规定应使用纯粮固态发酵，但实际品等会说。 我国白酒品种有很多，比如清香型、浓香型、酱香、米香，而不同的香型有不同的执行标准，这代表了随着时代发展传承与创新的工艺和风味特色等会说。
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白酒编号有门道:GB/T10781 是纯粮酒,20821 和 20822 是勾兑酒固态发酵纯粮酒。其中，“GB”代表国家标准，“T”表示推荐标准。不同香型的白酒编号也不同，浓香型为“GB/T10781.1”，清香型为“GB/T1等我继续说。 里面添加了食用酒精、香精等调料，口感和品质相对较差。需要注意的是，有些企业的标准或地方标准，不能仅通过执行标准来判断酒的好坏。
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