如何炸爆米花不用专用玉米
新春走基层丨炸爆米花声中的“年味记忆”儿时的“年味”是从炸爆米花那“嘭”的一声中开始的。老式爆米花机、火炉、竹筛等工具。杨佳燕摄在云南省漾濞彝族自治县，炸爆米花又叫打米炮。在童年记忆里，只要远远地听见打米花师傅的吆喝声，便会像一阵风似地跑回家，舀一碗玉米，飞快赶到炸爆米花的小车旁，拎着塑料袋排好了吧！
贵州一老人爆米花,竟被炸飞了!传统爆米花机有多危险?这种传统的爆米花制作方式，曾是许多人童年的美好记忆。师傅会将一个黑色的铁制容器放在火上加热，待到一定时间后，容器内的压力达到临界点，便会发出一声巨响，爆米花便随之喷发而出。这种制作方式简单，成本低廉，仅需少量的玉米或大米，就能制作出大量美味的爆米花。有的商贩还还有呢？
玉米粒加白糖一翻一炒,2分钟做一锅爆米花,简单实用粒粒开花爆米花是很多人喜欢的零食，但是外面买的爆米花不仅价格贵，而且添加了过多的糖分和添加剂。其实，在家制作爆米花非常简单，只需要玉米粒和白糖即可。而且，制作过程非常快，只需要2分钟，就能做出一锅香脆可口的爆米花！首先，准备好玉米粒和白糖。将玉米粒放入锅中，用中火翻炒，炒至后面会介绍。
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