怎样吃大闸蟹才吃得干净
又是一年螃蟹季,大闸蟹也有新吃法,比蒸着吃,香多了但是我们平常在买来大闸蟹后大多会选择清洗干净放上姜片料酒直接上锅蒸，吃一次两次觉得鲜美醇厚但吃了很多次之后是否会觉得有些寡淡？ 那么今天要为大家介绍的就是一种比较新颖的烹饪方法——油焖大闸蟹，让你在品尝到大闸蟹鲜美的同时又有一些特殊的味蕾体验。油焖大闸蟹等会说。
美食推荐:龙虾蟹粉豆腐等三道菜的制作方法龙虾蟹粉豆腐主料： 小花龙1只(约400克)、大闸蟹1只。辅料： 姜末、芹菜粒、内脂豆腐2盒。制作： 1、龙虾宰杀处理干净，头，尾蒸五分钟过油(过油的目的是为了小花龙的头尾色泽更加红润)虾肉改成小块用鸡蛋清，生粉上浆备用。2、大闸蟹蒸10分钟拆蟹肉，拆蟹必须把蟹肉蟹黄分开放，内等我继续说。
茅台酱香盛宴:大闸蟹与黑金鸭头,糊辣油拌金花菜的味蕾之旅酱香茅台大闸蟹主料：大闸蟹辅料：八角调料：海天生抽做法： 1. 将大闸蟹清洗干净，备用。2. 锅中加水煮沸，放入八角和适量的生抽。3. 将大闸蟹放入锅中，盖上锅盖，用大火蒸煮15分钟即可。茅韵酱香黑金鸭头主料：鸭头辅料：姜调料：生抽做法： 1. 将鸭头清洗干净，备用。2. 锅中加入适量等会说。
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