100克鱼肉的营养成分含量表图
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不管解冻什么鱼,切记别用水泡,教你一招,简单快速,比活鱼新鲜鱼肉是富含蛋白质、氨基酸、微量元素的一种健康食材，营养丰富，老人、儿童都可以放心吃。而且鱼肉的营养成分和品种不同，肉质不同，营养价值也有所差异；一般来说，淡水鱼的营养价值低于海水鱼，但容易消化吸收，适合老年人、孕妇和儿童食用。海水鱼则富含多种营养元素，能起到养颜好了吧！
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警惕!美国研究揭示鱼肉含致癌物,鱼肉还能安心吃吗?脂肪含量以及生长环境密切相关。进一步的研究还指出，由于三文鱼是肉食性鱼类，其体内多氯联苯的含量普遍高于鲱鱼、海鳟等其他常见海洋等我继续说。 采用低温烹饪方法：蒸煮炖等温和烹调手段能够最大程度保留鱼肉中的营养成分，同时减少有害物质生成的机会。总之，虽然鱼肉是一种非常健康等我继续说。
鱼肉是肿瘤“助长剂”?若想肿瘤不扩散,这4物需拉黑很多人认为鱼肉富含优质蛋白质、ω-3脂肪酸以及DHA等营养成分，是健康饮食的代表。然而，却有人声称鱼肉可能是肿瘤的“增大剂”，食用后等我继续说。 深海大鱼体内的汞含量往往比小型鱼类高出数倍。这是因为大鱼位于食物链的顶端，它们在捕食小鱼小虾的过程中，会不断累积体内的汞含量。..
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