啥叫生抽_啥叫生抽老抽
酱油的“抽”之谜:生抽与老抽,差别大揭秘!看完再买不迷糊身为一位宝妈，我每天都在厨房中忙碌，用心为家人准备每一顿饭菜。在这漫长的烹饪时光里，酱油这一看似普通却至关重要的调味料，常常在关键时刻赋予菜肴独特的风味。然而，你是否也有过像我一样的经历，在超市的货架前，面对琳琅满目的酱油，被“生抽”和“老抽”这两个词搞得一头好了吧！
高血压患者可以吃生抽酱油吗?听听医生怎么说吃饭时，许多人对酱油情有独钟。一盘清蒸鱼，滴几滴生抽，味道立刻鲜美起来；炒个青菜，加一点酱油，颜色都变得诱人。然而，对于高血压患者来说，这一勺勺的“鲜味调料”，却常常被视为“危险信号”。“酱油很咸，高血压患者不能碰！”这样的说法，听了多少次，心里却还是疑惑：生抽酱油真的后面会介绍。
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美食推荐:板栗红头鸭、红椒汁炒帝王蟹、香汤鱼肚制作方法板栗红头鸭原料： 红头鸭1500克、板栗500克、葱结2个、姜片10片、青辣椒圈、红辣椒圈、盐、味精、鸡精、糖、生抽、鸡饭老抽、古越龙山黄酒、豆油、猪油各适量。制作： 1、红头鸭剁块，冲净血水，沥水备用。2、锅中放入豆油和猪油烧热，放入葱姜煸炒出香，再放入红头鸭块煸炒3小发猫。
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美食推荐:泡豇豆干煸排骨、甲鱼至尊三宝、米椒山药鲜鲍制作方法泡豇豆干煸排骨原料： 排骨500克，泡豇豆100克。辅料： 干辣椒节8克，姜一块，葱半根，花椒粉适量，五香粉适量，芝麻油半勺，生抽1勺，盐1勺。制作： 1、泡豇豆切成小段。2、排骨洗净滤干水份，加入腌料拌匀腌制1小时左右。3、将腌码入味的排骨放锅里蒸制，水开后蒸40分钟左右。4、锅里还有呢？
美食推荐:仔油姜爆炒雪花牛舌、甜辣酱牛肉、柴火烧黄鳝制作方法仔油姜爆炒雪花牛舌特点： 软嫩爽滑，清脆爽口，鲜咸微辣，锅气十足。制作流程： 1澳洲雪花牛舌(此部位有白色油脂，口感细嫩)300克，洗干净切片，加盐3克，味精2克，生抽少许，抓拌均匀腌10分钟。2、香芹切段50克，仔油姜片70克，太椒圈20克，生抽少许，鸡粉3克，糖少许，老抽2克，味精5克。走菜等会说。
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美食推荐:卤水牛心、煳辣嫩菜尖、茉莉火瞳翅制作方法卤水牛心原料： 牛心150克、姜，葱各20克、草果、桂皮、干辣粮段、沙姜、丁香、花椒各适量。调料： 盐、料酒、鸡粉、味精、白糖、老抽、生抽、糖色、卤水各适量。做法： 1、锅注水，加料酒，烧热后下牛心氽烫片刻，捞去浮沫，捞出牛心洗净备用。2、另起锅，注油烧热，放入姜、葱、草后面会介绍。
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美食推荐:菠萝蜜糖牛仔骨、香燥海虎虾、招牌虾爬肉锅贴制作方法菠萝蜜糖牛仔骨材料： 牛仔骨400克，蜜糖3汤匙，菠萝2片，青、红椒各1/2个，蒜茸， 苏打粉，生抽，糖，生粉,麻油及胡椒粉少许。做法： 1、先制作腌料：水1汤勺，苏打粉1/3茶匙，生抽1 汤匙，糖1/2茶匙，生粉1 茶匙再加少许的麻油及胡椒粉2、在接着制作献汁：水3汤匙，生粉1平茶匙，生抽1 茶匙小发猫。
美食推荐:酱油浸水鸭、韭香牛肉、薏米炖全鸡制作方法酱油浸水鸭食材： 水鸭1000克、八角2粒、香叶3片、炸蒜5粒、姜片3片、干辣椒3只、葱白3根、生抽100克、豉油30克、鸡粉10克、盐20克、鲍汁30克、花雕酒100克、香油100克、冰糖50克、高汤1000克。做法： 1、水鸭去掉内脏洗净，烧开水烫鸭身至收紧。2、高汤倒入锅中烧开并小发猫。
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美食推荐:新派盐焗鸭、榄菜鸡枞菌炒蛏王、温州瘦肉丸制作方法新派盐焗鸭原料： 水鸭1个、鲜沙姜15克、葱花10克。调料： 盐焗鸡粉5克、鸡粉5克。卤水汁； 水10300克、盐焗鸡粉140克、味精30克、黄姜粉40克、鸡粉30克、生抽60克、白糖50克、辣椒油80克、干葱50克、洋葱50克、香芹100克、鲜沙姜100克、葱50克、味椒盐350克。1、先把小发猫。
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美食推荐:一口椒麻辣牛肉、民肴丸子、脆葱鳄梨元贝炒饭制作方法一口椒麻辣牛肉主料： 安格斯牛小排约300克。配料： 鲜花椒15克、辣椒丝10克、独蒜2个。椒麻汁码兜芡： 花椒油15克、辣鲜露10克、鸡粉3克、蚝油5克、味粉3克、白糖8克、生抽10克、湿淀粉水搅拌均匀备用。制作： 1、首先将牛小排改刀、加入蔬菜汁加少许底味泡一下，然后吸水备后面会介绍。
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