什么鱼适合清炖_什么鱼适合清炖好吃
爆炒猪血丸子、香辣泥鳅、清炖甲鱼,美味来袭!清炖甲鱼食材：甲鱼，辣椒，生姜，香葱。做法： 1.将甲鱼宰杀清洗干净，去掉内脏和甲壳上的杂质。如果不会处理，可以请商家帮忙处理好。2.将处理干净的甲鱼放入沸水中焯水，加入几片姜和少许料酒去腥。焯水大约1-2分钟后捞出，用清水冲洗干净。3. 将甲鱼肉切成适当大小的块，便于炖煮。..
∪﹏∪
狮子头为啥不叫肉丸子?扬州清炖狮子头做法揭秘,松软鲜嫩狮子头是一道经典的淮扬菜，口感松软鲜嫩，肥而不腻，营养丰富。有清炖的、红烧的和清蒸。以下是传统做法及关键技巧，帮你轻松做出地道美味： 传统扬州清炖狮子头(4人份) *食材准备*: - 猪五花肉500g(肥瘦比例3:7为佳) - 马蹄(荸荠或莲藕100g左右(增加脆感) - 葱姜水50ml(葱15g+姜15等我继续说。
不管炖啥鱼,只放葱姜蒜就错了,多放2种调料,鱼肉不腥入味好吃特别是我老爸做的鱼，比饭店大厨做的都好吃，不管是清炖、红烧、煎炸，任何品种的鱼肉都做的好吃入味，而且一点腥味都没有。老爸退休前是我后面会介绍。 这道鱼不仅可以作为餐桌上的菜品，还能当做下酒菜。尤其是放凉之后，肉质更加紧实，一点腥味都没有，作为下酒的小菜非常合适。在北方，人们吃后面会介绍。
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