什么时候种蒜是最合适的_什么时候种蒜是最佳时期
别管炖啥鱼,只放葱姜蒜是错的,多放3味调料,鲜嫩不柴真好吃!厨房的烟火江湖里，炖鱼是一道备受喜爱的家常菜，许多人认为炖鱼时，只需放入葱姜蒜去腥增香，实则错过了让鱼肉鲜嫩不柴、滋味醇厚的绝佳机会。除了常见的葱姜蒜，若能巧妙加入另外3味调料，这道炖鱼便能脱胎换骨，成为餐桌上的宠儿。一料酒料酒中的酒精成分，能够有效溶解鱼的腥等我继续说。
ゃōゃ
教你一招:一个晚上腌出翠绿腊八蒜!如果你在市场上买过腊八蒜会发现，腊八蒜都没有头和尾，所以洗干净的大蒜都要用刀掐头去尾，腌制起来更容易腌到大蒜的内部。然后按每斤大蒜加一两白糖和一两食盐的比例，将大蒜腌制10分钟。趁这个空档时间，将腌腊八蒜要用的米醋倒入锅中加热至沸腾后，立即倒入用糖盐腌过的大后面会介绍。
泡腊八蒜,别直接加醋泡,记住3个技巧,一周就变翠绿,又香又脆更适合泡制腊八蒜，此外，米醋的酸度相对较低，不容易过度腌制蒜瓣，让蒜瓣的口感更加脆爽。制作腊八蒜时，应根据个人口味调整泡制时间，一般在24小时至48小时之间即可。tips: 陈醋酸味强，浸泡的时间过长的话蒜瓣就会变得又软又糊，口感会变差，米醋的酸味相对比较温和，就算浸泡的时好了吧！
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