怎么样保存生蚝_怎么样保存大蒜不发芽
大蒜如何保存?老蒜农教我一招,放一年不干瘪不发芽和新鲜一样凉拌还是制作蒜蓉生蚝、蒜香小龙虾等美食，都离不开大蒜的身影。此外，大蒜还有诸多药用价值，如消炎去火、缓解口腔溃疡发炎导致的牙疼等。所以，在我们家里都会常备大蒜。然而，大蒜却不太好保存，放置的时间一久，就会出现干瘪、发芽等问题，那该如何才能让大蒜在保存过程中既不是什么。
什么调料最易致癌?是蚝油吗?提醒:这3种调料做饭时尽量少放关键在于如何正确使用和保存。蚝油并非致癌元凶蚝油并非油类，而是由生蚝蒸煮后的汁液浓缩或生蚝肉酶解后，加入糖、盐、淀粉等制成的调味品。它富含锌、蛋白质、碘、铁等营养成分，适合缺锌人群食用。关于蚝油致癌的说法，主要源于其含有的谷氨酸钠。然而，谷氨酸钠是全球范围后面会介绍。
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3种容易变质的调料●蚝油等蛋白质丰富的调料正规蚝油以生蚝为原料，煮熟之后取汁浓缩再加上辅料调制而成，其蛋白质含量丰富，有些甚至比牛奶还要高。开封后好了吧！ 酱类开封后也要放冰箱保存。●芝麻酱、花生酱等富含脂肪的调料暴露在空气中，容易发生脂肪氧化反应，甚至产生哈喇味，每次吃完后要将其密好了吧！
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