日本饮食清淡为什么老得快
鳗鱼饭,北野武,又吉直树名古屋的鳗鱼饭据说全日本第一。我在名古屋吃过一次，很好吃，但与其他的地方也很好吃的鳗鱼饭如何比较，非我所能。那顿鳗鱼饭套餐，还有一份茶泡饭。鳗鱼饭比较腻，清淡的茶泡饭可以调节口味。但确实吃太多米饭了。日本料理品种一半以上都是以米饭为核心的，再加上日常饮食中的后面会介绍。
如果连续一年不吃油,人的身体会变得怎样?日本人为何能滴油不沾他们为何能做到滴油不沾呢？ 平时日本人爆炒肥牛、水煮鸡肉，只要溢出来一点油分，转头就用吸油纸，把锅里的油吸出来了，一张不够就来两张，直到锅里看不到油的痕迹！ 走在日本大街上，除了超肥胖的相扑选手，很少能看见胖子，一是油腻的宅男不出门，二是当地人饮食都很清淡，制作出来说完了。
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日本癌症发病率高出中国1倍,寿命却世界第一,3个原因值得学习这种精致且多样的饮食方式有助于维持营养的均衡，而研究也显示，营养不均衡，如膳食缺乏或过量摄入盐分，是许多人早逝的原因之一。饮食不平衡可能破坏肠道菌群的平衡，引发疾病，从而影响寿命。日本饮食还倾向于清淡和原味，偏好新鲜食材的直接食用。例如，生食蔬菜如生菜、胡萝卜后面会介绍。
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