如何腌制咸菜萝卜丝_如何腌制咸菜好吃窍门
手把手教你在家做腌萝卜干 小白秒变厨艺老师傅第一章萝卜干可不只是咸菜摊的专利菜市场角落总有几个大妈守着成堆的白萝卜,手指粗的萝卜缨子上还沾着泥。这种秋冬季节的"大路货",搁以前农村家家户户都得囤上百斤。前年我去山东出差,看见老乡院墙上挂满萝卜条,远看像晾着一串串白玉项链。挑萝卜有讲究,得选水分足的白萝好了吧!
白萝卜咸菜怎么腌才清脆好吃,按我这个方法,比饭店做的还好吃大家好,今天我要分享的是如何腌制又脆又好吃的白萝卜咸菜。这道小菜不仅口感爽脆,而且酸甜可口,非常适合搭配米饭或者当做小零食。接下来,让我们一起来看看如何制作吧! 首先,我们需要准备以下食材:白萝卜、小米辣、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽等。白萝卜要选择新鲜饱满、没有等会说。
白萝卜腌咸菜,清脆可口的秘诀在这里!跟随我的方法,比餐馆做的还要...亲爱的朋友们,今天我将为大家介绍白萝卜咸菜的腌制方法,让你轻松制作出又脆又美味的下饭好伴侣。这道小菜酸甜适中,口感清脆,无论是搭配米饭享用还是作为休闲小零食,都别有一番风味。现在,就让我们开始学习如何制作吧! 首先,准备好所需的食材,包括新鲜的白萝卜、小米辣、姜片后面会介绍。
腌萝卜咸菜,老妈用了多年的配方,清脆爽口味道正,给肉都不换两口饼一口咸菜,吃着也是美美的。如同大多数北方人,我家老母亲每年初冬也会做萝卜咸菜,做一次,可以吃至少半年甚至更久。老妈做的萝卜咸菜,既肉乎又清脆,这得益于晒的功底,味道正,让人有不停筷子的冲动,这来自于她的配方。母亲有固定的配方,每年腌制咸菜时都要把配方纸拿出说完了。
˙▽˙
老妈珍藏的腌萝卜秘方,清脆爽口令人回味无穷,比肉还美味!我家老母亲也会制作萝卜咸菜,做好一次可以吃上至少半年甚至更久。老妈做的萝卜咸菜口感既肉乎又清脆,这主要得益于她出色的晾晒功底,味道纯正,让人吃了还想吃,而这都源于她的独特配方。母亲有自己固定的配方,每年腌制咸菜时,她都会把配方纸拿出来仔细核对,确保不遗漏任何细等会说。
腌萝卜,别再用盐杀水了,换成这1样,口感更柔和,爽脆不齁咸腌点萝卜吃。 早上只需要煮一锅粥,或者下一锅面条,搭配起来吃就很过瘾。 萝卜咸菜,不需要去外面买,需要吃的话自己在家做就行,1块钱买小发猫。 这样腌制出来会更加爽脆的。切好后的萝卜片,将其盛在碗里,然后准备杀水。 3、杀水的时候,切记不要用盐,上面我也说了用盐是不可取的,做小发猫。
冬季这菜大量上市,遇见多买点,一腌一晒存罐里,随吃随取真方便他们几乎把所有的蔬菜都要腌制一遍,家里大大小小的瓶瓶罐罐,几乎都被塞满,品种从腌萝卜、腌咸菜、辣白菜、糖醋蒜到红薯干、土豆干、山小发猫。 关于腌洋姜的操作步骤,就分享到这里,洋姜怎么做最好吃?大家还有什么好的方法推荐吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多小发猫。
记忆里的冬日咸菜香,温情如故入冬前后是腌菜的最好时节,腌菜因其口感脆嫩、咸鲜可口成为很多城乡餐桌上的一道冬季美食。近期,不少平凉城乡居民开始囤菜,搬出家里大大小小的缸、罐、瓶等容器,开始准备腌制咸菜。城乡居民居民们大多喜欢腌制萝卜干、酸白菜、雪里红、洋生姜、咸韭菜等。虽说每家每户的是什么。
为什么老一辈人经常吃“咸菜”,却很少生病?这3个原因请多了解婆婆总会炒上一碗咸菜,这道菜的口感非常好,还能够促进食欲。但是,现在很多年轻人都说吃咸菜对身体健康不利。其实咸菜的种类比较多,大多有3种腌制方式:比如你用醋酸菌发酵而成的叫酸菜;乳酸菌发酵而成的咸菜,这种被人称为泡菜;还有用盐腌制的咸菜,比如食盐腌制的萝卜、黄瓜小发猫。
为啥老一辈人经常吃咸菜,却很少高血压、癌症?告诉你事实真相小时候,家里的餐桌上总少不了一盘咸菜。那种用缸里腌制的萝卜干、辣白菜,虽然咸得直皱眉头,却是老一辈人特别爱吃的下饭菜。然而,当下之人愈发少食此类传统腌制食物,因其被视为有损健康,易致高血压,且会增添癌症风险。但令人不解的是,为什么老一辈人经常吃咸菜,反而少见高血是什么。
原创文章,作者:上海清诺枫网络科技有限公司,如若转载,请注明出处:http://kfnka.cn/qb2r8amk.html